1月10日大生病院お楽しみメニュー

2020年1月10日（金）お楽しみメニュー

親子丼
白菜と菜の花のお浸し
具だくさん汁
ぜんざい



親子丼は明治時代には食べられていたことが確認されていますが、「汁かけめしを店で出すと格が落ちる」という風習から、出前専用の料理だったようです。現在まで受け継がれ、変わらず人気があるのは当時から比較的安価で食べやすいという理由があったからかもしれません。
今日は1日早いですが、鏡開きのぜんざいをご用意しました。
鏡餅は単なるお供え物というよりも、年神様が宿るところと考えられているので、鏡餅を開いてしっかりと年神様をお送りしましょう。お雑煮やお汁粉がおすすめです。
この1年の多幸を願いながら、鏡開きをしてみてはいかがでしょうか。

（栄）

12月25日大生病院お楽しみメニュー

2019年12月25日（水）のお楽しみメニュー

・オムライス　デミソース
・シーフードサラダ
・コンソメスープ煮
・デザート



今日はクリスマス、イエス・キリストの降誕祭です。
大生病院のクリスマスメニューは、いつも好評なオムライスにデミグラスソースをかけ、クリスマスらしい彩り鮮やかな昼食をご用意しました。
クリスマスにごちそうを食べる習慣はキリスト教に由来するものではなく、冬至のお祭りが起源とされています。しかし現在世界中にはクリスマス料理がたくさんあります。ドイツのシュトーレンもその一つです。ドライフルーツやナッツが入ったお菓子で、粉砂糖がまぶされている姿がイエス・キリストを産着で包んでいるように見えると言われています。ぜひご自宅で様々な国のクリスマス料理をご堪能ください。

（栄）

12月20日大生病院お楽しみメニュー

2019年12月20日（金）お楽しみメニュー

・いなり寿司
・筑前煮
・菜の花のけずり和え
・かき玉汁
・フルーツあんみつ



今日はいなり寿司です。稲荷神社の神様は商売繁盛と豊作の神様という事で、いなり寿司は基本的には米俵に似た俵型に仕上げます。しかし地方によっては細長いものや三角形のいなり寿司もあります。
また形だけでなく、呼び方も「きつね寿司」や「こんこん寿司」と呼ぶ地方や、味がしっかり油揚げに染み込むようにひっくり返し煮込み、ひっくり返したまま中身を詰めるものや、油揚げの表面を炙ったものなどどれも美味しそうなものばかりです。
ぜひ旅行に行った際には、色々ないなり寿司をご賞味ください。

（栄）

《大生レク》復活のアニマルセラピー

大生病院B棟4Fにて、しばらくお休みをしていたアニマルセラピーが、2年ぶりの復活デス！！！！！



遊びに来てくれた子は、カナダ生まれのラブラドールレトリーバー黒色の毛オス、8歳です体重は34kg！！！イケメン、スマート「トト」君ですラブラドールレトリーバーの黒色種は、聴力障害の補助犬として活躍してくれているそうです



50名以上の患者様とご家族様が4Fホールに集合してくださいました
患者様の輪の中をゆっくりゆっくり、1人1人に撫でてもらいなが周り歩き、しっぽをフリフリとっても嬉しそうに周ってくれていました



時にはお礼とばかりに、手や顔をペロペロととっても可愛いく愛嬌者デス短い時間の触れ合いではありましたが、感激されて涙されてしまう患者様も……。でも！トトちゃん幸せな時間をありがとうまた、遊びに来てね待っています



P.S.次回は、中国の犬種のペキニーズが遊びに来てくれる予定です












幸

12月11日大生病院お楽しみメニュー

2019年12月11日（水）お楽しみメニュー

・天丼
・三色生酢
・すまし汁(麩、三つ葉)
・ミニカップバレンシア



今日は天丼です。白飯の上にたっぷりとのった天ぷらと天つゆの香りが食欲をそそります。
天丼は江戸時代末期より食べられていたと考えられており、比較的安価で提供されていました。出前でも人気のメニューで、現在でも出前風のしんなりとした天丼を提供するお店があるそうです。
今日はエビ2本、ピーマン、しいたけを揚げています。
まだまだ寒い日が続きます。3食しっかり食べて、生活リズムを整えましょう。

（栄）

11月28日大生病院お楽しみメニュー

2019年11月28日（木）大生病院　お楽しみメニュー

・カレーピラフ
・チーズと野菜のサラダ
・さつまいものポタージュ
・みかんゼリー



（栄）

11月22日大生病院お楽しみメニュー

2019年11月22日（金）大生病院　お楽しみメニュー

・ご飯
・お刺身
・炊き合わせ
・ほうとう風
・黒糖ムース



（栄）

《大生レク》ボーリング大会︎

10月29日に大生病院B棟にてボーリング大会を開催しました



スポーツの秋毎年恒例となった『各階対抗 ボーリング大会』今年で17回目を迎え、各階の患者様の中から、日頃のリハビリとレクリエーションで鍛えた腕を発揮する合同レクリエーションです



上手に投げられなくても、スタッフが手を添えて角度を微調整応援にも力が入り、ストライクが出ると会場全体が拍手喝采熱気に包まれていました



短い時間ではありましたが、、、
普段、顔を合わせたことのない方々が居る中で、緊張しつつも大変楽しいひと時となりました



ストライク賞の他に、ハッスル賞・スマイル賞・チャーミング賞がそれぞれ選ばれ受賞された方々は『ピンが倒れる様に』笑顔が溢れていらっしゃいました













幸

11月12日大生病院お楽しみメニュー

2019年11月12日（火）大生病院　お楽しみメニュー

・エビカツ丼
・菜の花のピーナッツ和え
・清汁
・抹茶プリン



（栄）

11月6日大生病院お楽しみメニュー

2019年11月6日　大生病院お楽しみメニュー

・さつま芋ご飯
・鶏肉の照焼
・つけあわせ(アスパラ、人参)
・柿なます
・すまし汁(たまご豆腐、三つ葉)
・デザート



（栄）

10月31日大生病院お楽しみメニュー

2019年10月31日　大生病院お楽しみメニュー

ねぎとろ丼
ふろふき大根
かき玉汁
デザート（かぼちゃプリン）



（栄）

10月25日大生病院お楽しみメニュー

2019年10月25日　大生病院お楽しみメニュー

カニクリームコロッケ
豚しゃぶサラダ
ご飯
春雨スープ
デザート（栗のムース）



（栄）

10月16日大生病院お楽しみメニュー

2019年10月16日　大生病院お楽しみメニュー

しめじご飯
野菜の炊き合せ
小松菜の和え物
すまし汁（たまご豆腐・ネギ）
デザート（抹茶プリン）



（栄）

10月8日大生病院お楽しみメニュー

2019年10月8日　大生病院お楽しみメニュー

麻婆丼
もやしのバンサンスー
カニと春雨のスープ
デザート（マンゴープリン）



（栄）

10月2日大生病院 お楽しみメニュー

2019年10月2日（水）大生病院お楽しみメニュー

金目鯛の煮つけ
炊き合せ
すまし汁
デザート（黒ごまプリン）



今日は今が旬の松茸ご飯をご用意しました。
だんだんと涼しくなり、色とりどりの季節の野菜や果物が店頭を飾ります。
その中でも秋の味覚の大将格はやはり松茸ではないでしょうか。
日本では古くからきのこを食べる習慣があり、平安時代には季節の行事として、貴族が松茸狩りを楽しんでいたそうです。
他のきのこと同様に加熱によりうま味成分が増えるため、土瓶蒸しや松茸ご飯にして食べるのがおすすめです。
是非この時期にしか体験できない季節の香りと味わいをご自宅でもご堪能下さい。

（栄）

9月26日（木）大生病院お楽しみメニュー 9月26日（木）大生病院お楽しみメニュー 9月26日大生病院 お楽しみメニュー

2019年9月26日（木）大生病院お楽しみメニュー

・カニあんかけ炒飯
・バンバンジー
・ワンタンスープ
・デザート



大生病院ではお楽しみメニュー「カニあんかけ炒飯」をご用意しました。
チャーハン（炒飯）は中華料理の一つとして分類され、炊きあがった米飯を様々な具材と共に油で炒めた料理です。家庭においても、冷蔵庫の食材を利用し、短時間で手軽に作れることから人気の一品です。しかし、なかなか中華料理店と同じようにはいかず、難しい料理とも言えるでしょう。
今日は炒飯に、カニと卵のあんをかけました。トロミをつけたあんをかけることにより、しっとりとして食べやすくなります。
いつもよりちょっと豪華な炒飯をお楽しみください。

（栄）

《大生レク》敬老会

9月12日(木)毎年恒例の3.4階合同敬老会を大生B棟3階ホールにて行いました



今回はどじょうすくいです



どじょうすくいは島根県の安来節の発祥で、鼻に一文銭を付けて腰をフリフリ



10年ぶりにどじょうすくいを皆様の前で披露する事が出来ました皆さんの笑いに誘われて、病棟スタッフも大勢集まって観に来られてました




腰をフリフリする踊り姿に大爆笑



笑う門には福来たり
御長寿、万歳








幸

9月18日大生病院お楽しみメニュー

2019年9月18日（水）大生病院お楽しみメニュー

・栗ごはん
・鮭の粕漬焼
・つけ合せ（春菊、人参）
・なすのそぼろ煮
・おはぎ



大生病院ではお楽しみメニュー「栗ごはん」を実施しました。
栗は縄文時代初期から食用に利用され、ほぼ全都道府県にて栽培されています。埼玉県でもその生産量は多く、上位5県に名を連ねています。
生食も可能ですが、ほんのりとした甘さを活かして様々な料理に利用されています。
今日は米と一緒に炊き込み、上品な甘さの栗ご飯にしました。
9月に入りましたが、今年はまだまだ暑い日もあるそうです。
体調管理をしっかりとしていきましょう。

（栄）

9月16日大生病院 お楽しみメニュー

2019年9月16日大生病院　お楽しみメニュー

・赤飯
・銀ダラ西京漬
・つけ合せ（ほうれん草）
・里芋まんじゅう
・すまし汁（三つ葉、ゆば）
・水ようかん



9月16日（月）は敬老の日です。
敬老の日は、「多年にわたり社会につくしてきた高齢者を敬愛し、長寿を祝う日」とされています。
昭和22年に兵庫県で村主催の敬老会を開催したのが始まりと言われています。
「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」という趣旨であったそうです。
大生病院でも一足早く13日に長寿のお祝いとして「赤飯」をご用意しました。
今後も心身ともに穏やかな日々が送れますように。

（栄）

9月5日大生病院 お楽しみメニュー

2019年9月5日（木）大生病院お楽しみメニュー

・サンマの蒲焼丼
・カニの酢の物
・清汁（はんぺん、三つ葉）
・フルーツ（巨峰）



秋の「さんま」は脂肪分が多く美味で、日本の秋の味覚の一つです。
しかし北海道近海の水温が高くなってしまっているため、ここ数年不漁が続いているそうです。毎年スーパーで1尾100円にて購入していたさんまですが、今年は小ぶりのもので2〜3倍程度の価格が予想されています。
とはいえ、やはり旬の食材を提供したいという思いから、今日は蒲焼にしてご飯に乗せた「さんまの蒲焼丼」をご用意しました。
入院生活の中で、少しでも季節感を感じて頂ければ幸いです。

（栄）