2013年11月20日

愛スペシャルメニュー第2弾

前回に続き、老健愛の昼食のスペシャルメニュー第2弾のご紹介です。

今回のテーマは「ビュッフェスタイル」レストラン
愛の1階フロアにてビュッフェが開催されましたわーい(嬉しい顔)
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その名の通り、利用者さん自らが食事をみながら取る量などを決めてお食事をされますぴかぴか(新しい)
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また今回の目玉はビュッフェだけではなく調理師自らが制作した生け花をお食事のテーブルに飾り、目でも季節を感じ、楽しめる素敵な空間となりました。
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最近は階ごとに栄養科職員が担当が決まっており、今まで以上に利用者さんと栄養科が近い存在となってきています。そのため、利用者さん自身も食べたいものも伝わりやすくなっています。栄養科の職員も現場に顔を出す機会が増え、次はこれをしよう、あれがやってみたいなど職員の意欲も高まってきていますパンチ
まだまだ栄養科によるスペシャルメニューが続いていますので次回も楽しげなお食事の様子をご覧いただけたらと思います。
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(なみ)
posted by   at 17:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 老健 愛
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