2017年03月02日

≪愛≫いちご大福作り

3階で調理活動(おやつ作り)が行われました。
今回チャレンジするのは「いちご大福」です。
いちごを切るグループ、求肥を作るグループにわかれ、進められました。
求肥作りは、まず白玉粉に水を少しずつ入れて混ぜます。さらに砂糖と上新粉を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。P1130333.JPGP1130332.JPG
混ぜ合わせたものをレンジで温め、ラップに包んで揉むと、つきたてのお餅のような柔らかさに。
打ち粉をして求肥をのばし、あんこといちごを包んで完成です。P1130335.JPGP1130340.JPGP1130341.JPG
いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さが口いっぱいにひろがり、あっという間に完食です。
「美味しかった」とご利用者様からも好評でした。
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posted by   at 15:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 老健 愛
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