2019年08月14日

8月14日(水)大生病院 お楽しみメニュー

2019年8月14日(水)お楽しみメニュー

・オムライス
・シーフードサラダ
・オニオンスープ
・りんごシャーベット

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今日のお楽しみメニューは「オムライス」です。
1926年(大正15年)に出版された書籍には、トマトソースで調味した炒飯を薄焼き卵で包むレシピが「オムライス(卵と肉の飯)」として紹介されており、大正時代の末期には現在と変わらない様式のオムライスが食べられていたことがわかっています。
現在でもオムライスは進化を続け、最近では「ドレス・ド・オムライス」が人気となっています。オムレツをドレスのように巻いて作るため、ドレープが美しい華やかな一品です。
ぜひ一度ご賞味下さい。

(栄)
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