2018年10月19日

2018年10月尚寿会ネットワーク勉強会開催

2018年10月19日(金)に尚寿会ネットワーク勉強会を行いました。
今回の勉強会のテーマは、「感染症に対する基本的な考え方」です。
演者は、大生病院 医師 宮原 公矢先生です。
宮原先生は、インフェクションコントロールドクター(Infection Control Doctor:ICD)です。
日頃、病院で院内感染の予防・制圧を行っています。
感染症について、雑学も含む幅広い知識で楽しく興味深い話をして頂きました。特に感染症の歴史は一般にはあまり知られていないお話でした。
質問も多くひらめき有意義な勉強会でした。

多数のご参加して頂き、ありがとうございました。

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大生病院お楽しみメニュー

10月19日(金)大生病院お楽しみメニュー

しめじご飯
野菜の炊き合せ
小松菜とささみの和え物
すまし汁
デザート

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しめじご飯を大生病院お楽しみメニューでお出ししました。
しめじは「匂い松茸、味しめじ」と言われるように、きのこのなかでも有数の強いうまみ成分を持っています。食物繊維も多く含まれ、生活習慣病の予防に有効なだけでなく、便秘解消にも効果があります。また近年は免疫力を高め、ガンの進行を抑えると言われ注目の食材となっています。
今日はそんな秋の味覚の一つであるしめじを炊き込みご飯にしました。しめじは、味にクセがなく様々な料理に使用されます。クリームシチューや炒め物などに入れると、存在感もあり、美味しい料理に仕上がること間違いなしですよ。
(栄)
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