2018年08月16日

大生病院 お楽しみメニュー

大生病院 平成30年8月16日(木)お楽しみメニュー

・オムライス
・シーフードサラダ
・オニオンスープ
・リンゴシャーベット

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8月16日(木)大生病院はお楽しみメニューのオムライスです。
オムライスは、割りほぐした鶏卵をフライパンで薄く焼き、ケチャップライスをオムレツのように包んだ日本の洋食です。英語のomelet(あるいはフランス語のomelette)とriceを組み合わせた和製外来語となっています。
明治33年に賄い料理として誕生し、大正15年に出版された本には現在と変わらない様式のオムライスが紹介されています。
近年は洋食店のみならず、家庭料理としてもよく作られるようになりました。それぞれの家庭でご飯の具や味付け、卵のふわふわ感など違いが見られます。
今日のご飯は懐かしの母の味を思い出してオムライスはいかがでしょう。
(栄)
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